Diétne ale dobré jedlo ! :)

27.08.2014 17:48

Zapečené zemiaky  s brokolicou ! :*

  • 60 dag zemiakov
  • 1 brokolica
  • 5 dag strúhaného syra
  • 3 rajčiny
  • 2 jarné cibuľky
  • 2 vajcia
  • 1/2 lyžičky oregana
  • 1/2 lyžičky tymiánu
  • mleté čierne korenie
  • trošku olivového oleja
  • 250 g bieleho jogurtu (nízkotučného)

 

  1. Zemiaky ošúpeme a varíme v osolenej vode nie celkom domäkka (asi 20 minút). Keď trošku vychladnú, pokrájame na plátky.
  2. Brokolicu rozoberiem na malé ružičky a povaríme vo vode len asi 3 minútky.
  3. Rajčiny pokrájame na kocky, rovnako i cesnak a cibuľky na kolieska.
  4. Zapekaciu misku potrieme olivovým olejom a poukladáme plátky zemiakov.
  5. V jogurte rozmiešame všetky koreniny, soľ, cesnak a rajčiny a zemiaky zalejeme. Posypeme postrúhaným syrom a pokladieme ružičky brokolice.
  6. Vo vyhriatej rúre pečieme asi 30 minút pri teplote 180°C.
Späť